Le nom de ce café rend hommage à l'oiseau 
du paradis qui est l’emblème 
de la Papouasie Nouvelle Guinée.
Cette production de café représente seulement 1% de la production mondiale . La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales. 
Ce café provient de la première zone productrice du pays, les Hautes Terres Orientales une région d'altitude située à l'Est du pays.